Серия
MV
Вакуумные
Емкость
300-1000
Литров
/
Загрузка
160-600
Литров
Вакуумные массажеры N&N серии MV - это уникальные машины с механическим позиционированием барабана, позволяющим ему поворачиваться на 120 градусов.
Использование процесса массирования обеспечивает оптимизацию веса при получении более высокого качества производимой продукции. Массирование осуществляется в постоянном вакууме, обеспечивая закрытую среду для лучшей безопасности пищевых продуктов и большей связности продукта.
Управление
Все установки серии MV оснащены интуитивно понятной и надежной сенсорной панелью HMI, которая дружественная для пользователя и интуитивно понятна в управлении. Программное обеспечение позволяет управлять доступом, работать в ручном и автоматическом режиме и сохранять до 100 программ, каждая из которых может состоять из пяти программируемых шагов.
Эргономика
Простая и устойчивая сварная конструкция из нержавеющей стали отвечает самым высоким гигиеническим требованиям, обеспечивает простоту эксплуатации, содержание в чистоте и длительный срок службы установки. Эргономичные решения, такие как фиксатор крышки вакуумной камеры, обеспечивают гигиену и комфорт работы.
Принцип работы
Массажеры серии MV, благодаря регулируемому углу наклона и асимметричным ребрам, обеспечивают легкий "массаж мяса" при массировании (влево), так как продукт не поднимается. При переворачивании менее чувствительных продуктов (вправо) асимметричные ребра поднимают продукт для более агрессивного воздействия, что приводит к сокращению времени процесса. Дополнительные, легко снимающиеся вилки позволяют массировать даже очень мелкие элементы. Надежная конструкция и герметичная крышка позволяют массажерам серии MV достигать вакуума до 99% (10 мм рт. ст.). Действие вакуума позволяет пластифицировать мышцы и получать мясо с улучшенной структурой и цветом.
- MV - Вакуумные массажеры
-
Вакуумные массажеры
MV
Технические характеристики
модели
