Seria
MIX COOK
MIX COOK V
Dwuwałowe mieszałki
łopatkowe / Spiralne z płaszczem do gotowania
Zakres pojemości
500-4800
Litrów
/
Zakres wsadu
375-3600
Litrów
Seria MIX Cook to innowacyjne dwuwałowe mieszałki standardowo wyposażone w płaszcz grzewczy, które pozwalają na szybkie i równomierne wymieszanie oraz ugotowanie wielu produktów.
Jest to obecnie jedno z najlepszych rozwiązań w zakresie obróbki termicznej żywności, które pozwala osiągnąć wysokiej jakości, powtarzalne wyniki, a także spełniać najwyższe standardy w zakresie bezpieczeństwa produkcji żywności. Dzięki procesowi mieszania odbywającemu się poprzez mieszadła łopatkowe lub spiralne z opcją wyposażenia w innowacyjny system zgarniaków zapobiegających przypalaniu.
Sterowanie
Mieszałki serii MIX Cook wyposażone są standardowo w kolorowy ekran dotykowy HMI przyjazny dla użytkownika i intuicyjny w obsłudze, a dedykowane oprogramowanie z zawansowanymi opcjami gotowania oraz oprzyrządowanie do monitorowania i kontrolowania procesu pozwalają maksymalizować wydajności produktu. Możliwość zarządzania recepturami i kontrola dostępu pozwalają zachować powtarzalność poszczególnych partii produktu.
Zgarniaki
Mieszałki serii MIX Cook mają możliwość opcjonalnego wyposażenia w innowacyjny system zgarniaków składających się ze sprężystych łapek wykonanych ze specjalnego tworzywa odpornego na wysokie temperatury, które idealnie zgarniają produkt z całej powierzchni grzewczej płaszcza i uniemożliwiają przypalanie się produktu.
Opcje
Łopatkowe wały rozbieżne
W mieszałkach serii MIX Cook proces mieszania odbywa się poprzez dwa rozbieżne mieszadła łopatkowe lub spiralne, umieszczone na tych samych wysokościach. Cechą charakterystyczną dla tej serii maszyn jest możliwość ustawienia prędkości i kierunku obrotów niezależnie dla każdego wału.
- MIX COOK S - Mieszałki
- MIX COOK SV - Mieszałki próżniowe
-
Mieszałki
MIX COOK S
Dane techniczne
modelu -
Mieszałki próżniowe
MIX COOK SV
Dane techniczne
modelu
